「無彩庵」でランチ

ランチは「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」の田村シェフが手がけたカジュアルフレンチ「無彩庵」です。本当はエルミタージュ・ドゥ・タムラに行きたかったのですが、すでに予約がいっぱいだったため、一度試してみたいと思っていた無彩庵にきてみました。

机の上にはなんとオリーブオイルと醤油が

「もものジュース」。思いのほかサラリとした飲み口です。

はじめのパンは「カルダモンのパン」。焼き立てでおいしい！

相方の前菜「豚肉とアボガドのテリーヌ」

私の前菜は「あじのマリネ」。味付けは最小限で素材の味が生きてます。

相方は「じゃがいものポタージュ」

私はこれ！

ももの冷たいスープ。前にエルミタージュ・ドゥ・タムラでもいただいたのですが、再チャレンジです。1回目も冷たすぎて果肉まで到達できなかったのですが、今回も冷たさに負けて果肉までいけず・・・。

次のパンは「全粒粉のパン」。焼き立てで香ばしい。

相方のメインは「牛ほほ肉のワイン煮込み」。ほろほろに崩れるほど煮込んでおいしかった！

私のメインは「地鶏のソテー　タイ風」。これはグリーンカレーの味だ。

相方のデザートは名前を忘れてしまいましたがアイスの中にナッツやらフルーツがいっぱいはいっているもの。

私は「いちじくのコンポート　牛乳ジェラート添え」。イチジクの上には薄く葛がかかっていて、何とも言えない食管。

全体にはさすが田村さんがプロデュースしているお店だなと感じましたが、やっぱり次は「エルミ・タージュ・ドゥ・タムラ」に行きたいと思ってしまいました。