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2007/08/16

軽井沢産のブルーベリー

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エルミタージュ・ドゥ・タムラさんや有名ホテルが使っているブルーベリー農園で摘みたてのブルーベリーを購入してきました。

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蓋を開けたら、こんなに可愛い演出が!さあ、美味しいジャムを作ろうかな。

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そして出来上がったジャムがこれ。ジャム用にとお願いしたので酸味の強い品種をピックしていてくれたようで、30%の糖度でもしっかり硬くなりました。

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