パルマディナー1
パルマ1日目のディナーももちろんイタリアン。パルマは内陸なのでお料理は比較的こってり系です。パスタも卵黄が入っているタイプでソースもパルミジャーノレッジャーノやクリームを使っているのでかなり重いです。
トラットリアにもしっかりワインセラーがあって自分の飲みたいものを選んで持ってくるシステムです。
パプリカのソテー
パスタのきんちゃく。中は確かリコッタチーズだったような・・・
アスパラとパルミジャーノのパスタ
カルボナーラ
豚肉のソテー。真中はひき肉のハンバーグのようなつくりになっています。
ラムのグリル
デザートのチョコレート
パスタのミルフィーユ仕立て
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