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2007/04/02

Al Cavallino Bianco

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「美味しんぼ」イタリア対決でもおなじみのマッシモさんのクラテッロ工場の横にあるレストランテ「Al Cavallino Bianco」でランチです。

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前菜のパルミジャーノレッジャーノポテト

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パンはイタリアらしい小麦の味がするパン。パンだけ食べるとぴんとこないけどお料理と食べるとお料理の邪魔をしないのでよいです。

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クラテッロ用のバター。こちらの人はクラテッロにはバターをつけて食べるんだそうです。

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黒豚のクラテッロ。さすがにおいしい!唸ってしまう味。

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ビーツとちりめんキャベツのリゾット

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スピナッチのパスタ

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なんだかおばさんの(名前忘れました)牛肉の煮込みポレンタ添え。

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地豚のソテー

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ピスタチオのアイスクリーム

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ティラミス

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