DUE MORIでランチ
ミラノから北上したあたりのLEGUZZANOという町にあるトラットリア「DUE MORI」でイタリア初のランチです。
いろいろな形のグリッシーニ
前菜は好きなものをビュッフェ形式で
パプリカのグリル、オニオンのグリル、ホワイトアスパラガス、小魚のフリッタ、モッツァレラ、ツナ、カルチョーフィーのフリッタです
地元の人お勧めのパルメジャーノレッジャーノのリゾット。その場で混ぜてくれます。
かなりのボリューム。とても一人じゃ食べられない。。。
ボンゴレスパゲッティですがかなりオイリー。
名前は忘れましたがこの地方の野菜だそうです。高菜に似た味でした。
イタリアらしいお菓子が勢ぞろい。
盛り合わせでいただきました。どれも素朴な味でおいしかったです。
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