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2005/07/23

本日のペリカンハウスランチ

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まずはいつものわらじパンとピーマンのスコーン。釜から出したてなのであっつあつで美味しい。

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お茶はアッサムCTC。CTCでもめちゃくちゃ美味しいのがさすがペリカンハウス。

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鴨のローストサラダ。この鴨のローストやわらかくってジューシーで今まで食べた鴨の中で一番美味しいと思いました。

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めかじきのソテー ミネストローネのゼリーよせ。めかじきは市場でおろしたてのを購入してきただけあって新鮮で脂が乗っていて最高でした。そしてそえのゼリーよせもパセリの香りが聞いててとても美味しかった。

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デザートは杏のババロア。杏が程よくすっぱくて食後には最適です。

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