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2005/06/21

柏のインカのめざめで・・

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柏産「インカのめざめ」でめんたいポテトサラダを作りました。とてもサイズも大きくて大丈夫かなぁと思いましたが、北海道産に負けないくらいホクホクで味もしっかりしていました。柏産もあなどれない・・・

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コメント

インカのめざめって何ですか?じゃがいも?!一筋縄ではいかない感じの名前ですね。

nanacoさん
はい、その通りじゃがいもの品種の一種です。一昨年前位から市場に出るようになっています。ホクホク加減でいうと「男爵<北あかり<インカのめざめ」といった感じで、非常に甘みがあり、実が黄色い品種です。見つけたら食べてみてください。味も一筋縄ではいかないですよ。

いんかのめざめ、おいしいですよね。
毎年秋に代々木公演で開催される北海道物産展のみでしか手に
いれられなかったので、柏産のものがあるのは知りませんでした。
柏に行った折にさがしてみようと思います。

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