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2005/01/22

2005年1月22日のランチ

1月22日のペリカンハウスのランチです。
食べ物の写真が多いので誤解されないように一度書いておきますが、ペリカンハウスのランチは「ティーランチ」と呼ばれるもので、基本的にはお茶を楽しみながらお食事をするというコンセプトに沿って提供されています。お茶はアッサムCTCやケニアのお茶が出ることが多いです。お茶は画像にしてもなかなか伝えずらいので、写真はあまり載せませんのでご了承願います。

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さて、本日の1皿目は「あんきものサラダ」です。あまり私はあんきもやフォアグラという類が好きではないのですが、このあんきもは臭みもあまりなく、ちょっとピリ辛だったこともあり、美味しくいただけました。

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ブレッドはいつものわらじパンとドライフルーツのティーブレッドです。焼きたてのあっつあつでメインが来る前に食べてしまいました。

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メインは「鶏肉のムース包み」ホワイトソースかけ。

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パンを食べてしまったので、オーナーが特別にオニオンスコーンを焼いてくれました。オニオンが甘くなってこれもあっという間に食べちゃいました。

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デザートはイチゴのバターケーキ。イチゴのジャムが生地にませこんであります。一見地味に見えるお菓子ですが、お茶には焼き菓子が最高です。

ごちそうさまでした!

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