最近のトラックバック

2014年12月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
無料ブログはココログ

« ホワイトイルミネーション | トップページ | Yonda?エプロン »

2004/12/12

レストラン・マッカリーナ

12月12日北海道最終日です。今日は前回の北海道旅行でも訪れた真狩村にある「レストラン・マッカリーナ」にランチをしに行きました。

このレストランは札幌の宮ヶ丘にあるフレンチレストランの名店「モリエール」のオーナーシェフ、中道 博さんのお店です。北海道の素材を中心に、素材を生かしたやさしい味のフレンチで私は大のお気に入り。

041212_01
マッカリーナの近くにはこんなかわいいコテージもあります。

041212_02
これがレストランマッカリーナ。ジャガイモ畑の真ん中にある感じです。

041212_03
エントランスにある暖炉。とっても素敵!

041212_05

041212_06
テーブル周りのアレンジメント。秋らしくてかわいい!

041212_07
前菜です。季節の温野菜にトリッパのトマト煮、はまち、スモークサーモンです。

041212_08
あったかい前菜。ポロねぎのオーブン焼きトマトソース。

041212_09
お次はスープ。ボルシチです。

041212_10
お肉料理はじゃがいものピュレの牛肉巻き。下に添えてあるのはユリ根です。

041212_11
お魚料理はソイのソテーです。

041212_12
冷たいデザートは洋ナシのワイン煮にソルベが添えてありました。

041212_13
デザートはモンブランです。添えてあるバニラアイスの上には蜂蜜が。

041212_14
最後はハーブティとプティフール。プティフールは生チョコレート、アプリコットジェリー、ゴマのチュイール、小さなフィナンシェです。

041212_15
プティフールのアップ

041212_16
外に出たら入るときより雪が積もったようです。

041212_17
札幌への帰り道。ジャガイモ畑が北海道らしいでしょ。

マッカリーナには4部屋しかないですが宿泊施設もあります。朝ごはんがまた最高なのです。前回行ったときの朝食を後日アップしますのでお楽しみに。またすぐ近くに町営のマッカリ温泉があります。雄大なジャガイモ畑を見ながら入る温泉もまたいいものです。

« ホワイトイルミネーション | トップページ | Yonda?エプロン »

「旅日記」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/26923/2299679

この記事へのトラックバック一覧です: レストラン・マッカリーナ:

« ホワイトイルミネーション | トップページ | Yonda?エプロン »